München und seine Biergärten, das ist wie Wien und die Heurigen. Doch der Münchner Gastronom Florian Schönhofer sagt der Bierseligkeit in der bayrischen Landeshauptstadt jetzt den Kampf an. Am 18. Juli eröffnet er den ersten alkoholfreien Biergarten der Stadt. Allerdings nicht, weil er ein grundsätzliches Problem mit dem Alkohol hätte. Sondern vielmehr, um dem Alkoholkonsum an öffentlichen Plätzen und im öffentlichen Nahverkehr etwas entgegen zu setzen: "Ich möchte zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol und seiner Präsenz in der Öffentlichkeit anregen", so der Gastronom.

Dementsprechend soll sein alkoholfreier Biergarten auch primär als Symbol verstanden werden, so der Wirt im Interview mit der "Zeit". Es gehe drum zu zeigen, dass es keine Promille brauche, um Spaß zu haben. Bis Mitte September bietet Schönhofer dafür von mittwochs bis samstags jeden Abend ein Kultur- und Kinderprogramm in seinem Biergarten, dazu werden neben alkoholfreiem Bier diverse frische Säfte und allerlei Mocktails mit alkoholfreien Spirituosen angeboten. "Das antialkoholische Angebot ist riesig, es gibt keinen Genussgrund mehr, Alkohol zu trinken", so der Gastronom.